正宗炝炒藕丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“其实都是冰箱剩余的下脚料,为了腾出空间就凑合了这么一个菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝炒藕丁的做法步骤
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1藕洗净去皮后切丁,用清水洗去藕丁多余的淀粉。
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2青红椒和火腿收拾干净后切丁备用。
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3锅内放一碗水,水开后快速的焯一下藕丁,而后捞出控水备用。
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4热锅凉油,放入蒜瓣爆香。
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5闻到蒜香后放炒好的藕丁,大火翻炒两下。
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6下青红椒和香肠丁,大火翻炒1-2分钟。
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7材料断生后加盐和少许生抽调味,而后翻炒均匀。
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8出锅前可在锅边点少许醋提味,摆盘即可开吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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