正宗豉椒炒蛏子王的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“蛏子一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。
夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名，俺们这叫蛏子王。蛏肉可以拌凉菜，最宜夏令。“油爆蛏舌”即取料于蛏子的长足部分烹制。其特点为脆嫩滑软。此外还可制“苜蓿蛏子”、“肉片蛏子”等多种菜肴。另外，用蛏子氽汤，制面卤也是非常鲜美可口的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豉椒炒蛏子王的做法步骤
-
1将蛏子王彻底洗净，因为会有沙子。俺在买时让档主帮我开边处理了下。 -
2准备好配料。 -
3起油锅，将豆豉炒香。 -
4然后放入辣椒、姜爆香。 -
5放入蛏子王一起翻炒，添一点料酒、水稍微焖一下。 -
6煮熟后加盐、鸡精、生抽、葱调味就行了。
所属分类：
热菜
产妇
儿童
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗凉拌蕨根粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗豉椒炒蛏子王的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗凉拌蕨根粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗姜葱焗花蟹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗云南小瓜炒猪板根的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗菜汁面做法的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗六六大顺--卤味拼盘的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗海参汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗蘑菇小炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗家常炒白粿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗大吉大利--辣焖栗子鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料