正宗焗香辣年糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焗香辣年糕的做法步骤
-
1食材准备。年糕，芹菜，肉末，芝士（需熟芝士，详图在菜谱“热狗爱沙拉”），辣椒粉，甜辣酱。 -
2芹菜切小块，肉末（建议买的现成的）。 -
3可以选择块状或条状年糕，放一旁待用~。 -
4油烧热放入糖，待糖融化成液体放入肉末翻炒。上色后放入芹菜块~。 -
5芹菜7分熟时加入年糕，翻炒片刻，按个人口味加入适量甜辣酱。 -
6尽情翻炒，让甜辣酱包裹在每片年糕上。 -
7倒入水炖10分钟左右加入辣椒粉~待汤汁几乎收干时放入两块芝士。顿时，浓香四溢~。 -
8装盘，大功告成~。
使用的厨具：炒锅
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