正宗初五吃饺子——白菜猪肉饺子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜猪肉饺子的做法步骤
-
1把猪肉洗净。 -
2切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。 -
3把白菜掰开洗净。 -
4白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。 -
5葱、姜剁碎末放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。 -
6面粉中加入凉水和成面团，饧制30分钟。 -
7切成每50克8个的剂子。 -
8擀成薄皮。 -
9放上肉馅包成饺子。 -
10锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。 -
11盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：煮锅
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