春季养生

正宗海鲜炒年糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 11:45:21春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

海鲜炒年糕释义

“我超级喜欢吃炒年糕，但是外面吃的炒年糕都是一个味道，一次偶然我发现在炒年糕里加入炒鸡蛋有特殊的香味，吃起来口感更好。我婆婆很喜欢吃炒年糕所以我就经常在家里做给大家吃。”

主料

辅料

配料

1
热油，把鸡蛋直接打到锅里快速打散，加入青椒和洋葱翻炒稍加一些盐。
2
加入海鲜一起翻炒，加入一些韩式辣椒酱使得锅里的材料入味。
3
把年糕加入炒锅中，翻炒之后再加入韩式辣酱根据自己的喜好一次到位翻炒的同时加入少许开水继续翻炒4，剩下的就是点开水翻炒，知道年糕软硬度入味程度自己都满意了为止（一般至少20分钟，很累的）如果觉得太累，可以一次性把开水没过食材小火煮，把水收完就可以收工了。
4
年糕炒到自己满意的时候，加入鸡精和糖再翻炒，就可以关火出锅了。