正宗猴头菇炖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猴头菇炖鸡的做法步骤
-
1猴头菇经过洗涤、涨发、漂洗，党篸等材料洗干净待用。 -
2鸡肉斩件。 -
3下小量的葱，姜，和着生粉，酱油，盐腌制好。 -
4下猴头菇，党篸等材料，下适量的开水。 -
5下锅炖30分钟即可。
小窍门
猴头菇做法指导：食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。
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