正宗皇冠酥球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皇冠酥球的做法步骤
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1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。
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2吸干核的水份。
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3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。
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4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。
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5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
所属分类：
小吃
中式宴请
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