正宗麻辣孜然香小土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“因为是第一次发帖子，第一次一边烧菜一边拍照，手忙脚乱的，拍漏了一些、”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣孜然小土豆的做法步骤
-
1小土豆清洗干净 -
2锅里放水煮熟土豆，水刚刚没过土豆一寸就好 -
3煮熟后，捞出土豆撕掉外面的皮 -
4锅里放油，七成热的时候倒入土豆炸 -
5炸至外层金黄色，捞出沥油！（如果油放的少，可以不用捞出来，直接下一步） -
6锅里留少许油，倒入蒜粒炸香后入土豆翻炒均匀（拍漏咯，囧@-@）之后，放辣椒粉花椒粉 -
7出锅之前放孜然粉以及香葱，翻炒均匀出锅即可 -
8一道美味的麻辣孜然香小土豆就成功了！麻麻的，辣辣的，带有孜然和香葱的香味，味道就是巴适啊~
小窍门
1.土豆最好选大小均匀的，以免煮的时候有的土豆很熟了，有的还是生的。
2.土豆煮的时候，一定煮熟，那样才好去掉外层的皮。
3.炸的时候不用放太多油。
4.热的时候更好吃哦，所以啊趁热吃吧。
2.土豆煮的时候，一定煮熟，那样才好去掉外层的皮。
3.炸的时候不用放太多油。
4.热的时候更好吃哦，所以啊趁热吃吧。
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