正宗丝瓜鲫鱼煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“衢州人是那么的爱吃鱼，衢州的衢江总有捕不完的小鱼儿，清晨早早的去赶早市，一定能买到新鲜的小野鱼。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
丝瓜鲫鱼煲的做法步骤
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1将鱼处理干净。 -
2丝瓜去皮切滚刀块，姜蒜切片。 -
3热锅冷油下姜蒜爆香。 -
4将处理干净的鲫鱼下锅煎。 -
5调入适量料酒和生抽。 -
6下丝瓜块稍焖。 -
7加一碗水中小火慢炖，加入新鲜紫苏。 -
8调入适量干辣椒和盐调味，出锅撒上葱花即可。
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