正宗蒜仔烧茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜仔烧茄子的做法步骤
-
1茄子6个，蒜仔适量。 -
2起锅热油，小火炒熟蒜仔，盛出备用。 -
3把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制。 -
4小火慢煎。煎至外表黄而不焦，里面熟透。 -
5放入蒜仔。 -
6烹入生抽。 -
7加盐、糖调味。 -
8加少许水炖制1分钟，加味精提鲜。 -
9出锅装盘。 -
10出锅装盘。
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