正宗自制酸豆角的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“近来天气炎热，想换换自己的口胃，于是就动手做了一个酸豆角，比较开胃。呵呵呵！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制酸豆角的做法步骤
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1把豆角洗净。 -
2把豆角水一定要沥干。 -
3把豆角切碎。 -
4放少许盐调味。 -
5装入消毒瓶中。 -
6将小盆盖在瓶口上。 -
7把瓶子倒过来，将水放入小盆里。（每天更换一次水）现在天气比较热，放个2至3天，颜色变黄，开盖有股酸香味即可。
小窍门
冬天放置时间要长些。
自制好后，可以根据自己的口味，加入一些肉末、剁椒等，随意调制，味道很鲜美，操作起来也很方便。
自制好后，可以根据自己的口味，加入一些肉末、剁椒等，随意调制，味道很鲜美，操作起来也很方便。
所属分类：
小菜
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