正宗红薯豆沙饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红薯豆沙饼的做法步骤
-
1准备的食材。 -
2红薯洗净，放锅里蒸熟。 -
3蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。 -
4加入适量的糯米粉。 -
5合成柔软的面团。 -
6分成同等份揉搓成团。 -
7取红薯团，按成饼状，包进豆沙球。 -
8收口搓圆（多揉揉让外皮均匀点）逐个裹满白芝麻。 -
9用手压成饼状，（沾满白芝麻后用手多揉揉炸的时候芝麻就不容易掉）。 -
10用少许油小火煎熟。 -
11放在吸油纸上，开始享用。
小窍门
一定要小火煎，勤翻动。沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
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