正宗花式黄瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“黄瓜买了一周了，就是没人吃，看看还算新鲜，再不吃，总不能扔掉，想了半天，还是拿来拌个花菜吧，我又把名字稍微改了一下，叫花式黄瓜，感觉还挺好听的，嘿嘿”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花式黄瓜的做法步骤
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1黄瓜切成菱形放少许盐腌制一下，让其出些水分。取几根韭菜切段适量洋葱切稍宽些的丝 -
2钢碗内放入少许水，放入一平勺的粘米粉，搅匀，上电磁炉加热，让其变成米糊，米糊做好后放入一勺辣椒粉搅匀，晾凉备用 -
3大蒜切蓉，放入小碗内，在放入辣椒油2勺白糖半勺糖稀2勺盐适量醋精一勺，调匀后，放入晾凉的迷糊里搅拌，在放入韭菜段，腌制一会，让调味酱味道充分融合 -
4调好的辣酱又是一个漂亮的颜色 -
5腌好的黄瓜放入一个大容器里，倒入辣酱拌匀即可，过程有点麻烦，但味道是想当当的
所属分类：
凉菜
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