正宗花蛤排骨粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
花蛤排骨粥的做法步骤
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1原料图。 -
2排骨洗净，下姜片在开水里汆烫后捞出。 -
3虾干去壳，姜切丝，芹菜切末。 -
4另起锅下水，下汆好的排骨和姜丝。 -
5下剥好的虾干。 -
6大火煮开，小火熬至排骨软烂 -
7倒入米饭。 -
8开锅后倒入洗净的花蛤。 -
9花蛤煮至开口后下适量的盐和胡椒粉调味。 -
10关火后撒芹菜末即可。
小窍门
没有海米下虾也行，能吃辣的下点辣酱，绝对比没辣酱的好吃。
使用的厨具：汤锅
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