正宗金针菇卷心菜炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“金针菇卷心菜炒鸡蛋--咸鲜口味。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法步骤
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1先把金针菇摘洗干净。 -
2放到热水中焯一下。 -
3木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。 -
4卷心菜洗净，过热水焯一下。 -
5鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。 -
6放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。 -
7锅里放油，放入猪肉煸炒。 -
8放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。 -
9放入金针菇、木耳翻炒。 -
10放入卷心菜翻炒均匀。 -
11放入盐、味精调味，即可出锅。 -
12盛入盘中，即可享用。
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