正宗黄豆炖琵琶骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄豆炖琵琶骨的做法步骤
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1猪琵琶骨，清洗干净，切断。 -
2黄豆事先浸泡，不少于两个小时。 -
3锅中放适量的水，入浸泡完毕的黄豆和骨头，加点料酒，先炖。 -
4炖至骨头稍稍酥了，开锅，加上盐、糖，继续炖煮。 -
5炖至骨头基本酥烂，再一次开锅，加点酱油，再继续炖一会儿，即可出锅了。
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