正宗【家常菜】排骨萝卜丝 （父母眼里的下饭菜）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
排骨萝卜丝的做法步骤
-
1将食材准备好。 -
2排骨用清水泡会去去血水。 -
3切好香葱，生姜3片，大蒜2瓣备用。 -
4这是萝卜切丝后晒好的萝卜丝。没有的话用直接用萝卜代替吧。（老妈自己晒制的，吃起来很是下饭呢！！） -
5锅内倒油，把姜，蒜，放入爆香。 -
6爆香后，在把排骨放入翻炒。 -
7加入1勺料酒炒香后，继续翻炒。 -
8加入盐1小勺。 -
9白糖1小勺。 -
10酱油半勺。 -
11倒入开水，过排骨的一半即可。 -
12盖上锅盖，中火5分钟左右。 -
13汤汁烧开后，把萝卜丝和香葱一起放入，炒匀即可。 -
14在长辈眼里，以前经常吃的菜！只是我换成了排骨来制作。（也可以换成猪肉丝）
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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