正宗莲藕杂菇肉饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“秋天正是吃莲藕的季节，前天买的莲藕还没吃，想来想去还是就地取材吧，
嘿嘿，勇于尝试就是好事情嘛。
翻翻家里的存货，额滴神，好多杂菇，选了茶树菇和竹笙二种，品种多样化且营养均衡呀。。。
想想其实做莲藕肉饼，还可用其他的很多材料，如马蹄、芽菜、花菇、黑木耳等等，因为家里没有这些，只好就地取材啦。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莲藕杂菇肉饼的做法步骤
-
1莲藕1节、芹菜2小根、鸡蛋1只、蒜、茶树菇和竹笙浸泡中，面粉适量 -
2猪腱肉（无姜片） -
3发好洗净的茶树菇和竹笙 -
4肉剁碎，莲藕、芹菜、菇类、蒜切粒，蛋打入；分别放酱油、糖、盐、油、生粉、胡椒粉 -
5对了，记得放些小葱叶，点缀一下并搅拌均匀 -
6不粘锅放花生油烧热，用大些的勺子将粒粒放入锅内，用勺轻轻压扁，成饼状 -
7全部放入了，来张全家福吧 -
8出品现身。。。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
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