正宗咖喱鸡丁饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咖喱鸡丁饭的做法步骤
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1原料图。 -
2将胡萝卜、土豆、洋葱、鸡腿肉分别切成丁，蒜姜切末备用。 -
3将鸡丁先腌制10分钟（放入盐，几滴红烧汁，料酒，食用油，蒜姜末，淀粉拌匀）。 -
4锅中放入适量油烧热，将腌好的鸡丁倒入锅中炒熟，盛出备用。 -
5锅中放入适量油烧热，将蒜姜末、五香粉放入爆香。 -
6倒入胡萝卜丁，土豆丁煸炒。 -
7放入洋葱丁煸炒。 -
8锅中倒入适量水（没过胡萝卜丁）。 -
9放入两块咖喱块，盖锅盖煮5分钟。 -
10放入炒好的鸡丁。 -
11萝卜土豆煮软烂，汤汁收至粘稠即可。
使用的厨具：煮锅
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