正宗蛋挞 思念飞饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“我也是照着网上的流程做的,很简单哦
一次就成功了”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋挞的做法步骤
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1飞饼室温变软后,对折,卷起,切成两断。
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2断面朝下放进塔模,用大拇指按压平整的粘在模上,边缘略高于挞模最好
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3挞水制作:将牛奶、淡奶油(我没加,牛奶2份)放入牛锅搅均煮开,离火稍凉后,加入打散的蛋黄,再加入过低粉搅匀。最后过一下筛,把挞水中的杂志滤掉。
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4倒入挞水,在塔模的2/3处即可。
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5烤箱预热200度,中层15分钟。
使用的厨具:其它、电烤箱
所属分类:
糕点
烘焙
冰品
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