正宗茄汁土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁土豆的做法步骤
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1番茄去皮切成小丁，蒜去皮剁碎。 -
2炒锅放入适量食用油，爆香蒜末放入辣酱炒香。 -
3放入番茄丁翻炒，放入盐、生抽、味精调味盛出备用。 -
4土豆去皮洗净切丝，再放入水中洗去淀粉，然后放入沸水中焯至断生放凉备用。 -
5黄瓜去皮去心切成丝备用。 -
6红米辣斜刀切段，香菜洗净切两厘米长的段。 -
7土豆码盘中，将黄瓜放在土豆丝上，浇上番茄汁，然后放入香菜、红米辣拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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