正宗萝卜串串的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“宝宝第一次点菜，看着美食天下，被一个萝卜肉馅卷诱惑了，也不知道他怎么认得字，叫着要吃，真是高估他老妈，我找了一圈，材料勉强凑活，就做一个呗。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜串串的做法步骤
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1准备材料，洗净备用。 -
2青菜取叶和梗相连部分切碎，肉切成末，胡萝卜切小颗粒，加玉米粒，置于碗中，加适量料酒。 -
3加适量盐。 -
4萝卜切薄片。（我切厚了，才做不成卷的，只能改用途） -
5萝卜片焯水。 -
6萝卜片沥干。 -
7馅料包好，直接用竹签对穿过去，要穿到萝卜皮的下方，这样才牢固。 -
8馅料包好，直接用竹签对穿过去，要穿到萝卜皮的下方，这样才牢固。 -
9穿好上锅蒸。 -
10轻轻抬起竹签，垫上两张焯好的青菜叶子。 -
11用小葱末加上番薯淀粉勾芡。 -
12勾好的芡汁均匀浇在萝卜串上，增加亮度，看着还行。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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