正宗家常姜葱焖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常姜葱焖鸡的做法步骤
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1把鸡洗净，砍件 -
2把姜葱切丝。 -
3把锅烧热，放入油，把鸡放进去翻炒 -
4炒得有点鸡肉变色，而且有点干时，放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉入，翻炒一下即可。 -
5把鸡放进事先准备好的锅里，下面用姜片垫底，上面再撒上姜丝，盖上锅盖，用小中火焖20分钟左右。 -
6关火后立刻撒上葱花，焖5分钟即可。 -
7美味的姜葱焖鸡就可以吃了。
小窍门
1、有沙锅的用沙锅，焖出来会更美味，要焖长点时间。
2、蚝油可以用蚝豉或淡菜来代替，味道会更鲜。
2、蚝油可以用蚝豉或淡菜来代替，味道会更鲜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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