正宗炒土豆胡萝卜丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“土豆和胡萝卜是很搭的食材，煲汤炒食都很好。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒土豆胡萝卜丝的做法步骤
-
1土豆，胡萝卜都削皮 -
2刨成丝粗些的丝 -
3土豆丝用清水洗下除去些淀粉，这样炒出来清爽些 -
4热油锅先放土豆丝翻炒，如果太干可以适当洒少量水一起炒 -
5炒到土豆丝有7、8成熟加入胡萝卜丝一起炒 -
6放适量的盐，白糖 -
7放些醋，可以是白醋，陈醋 -
8放胡椒粉 -
9翻炒均匀即可起锅
小窍门
土豆丝切好了立刻放入清水中泡着，如果加一勺子白醋浸泡颜色会更好看炒起来也更清爽
使用的厨具：其它、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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