正宗经久不衰的小点心【东北大桃酥】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“提到桃酥，就想起小时候我爸从学校食堂给我带回来5毛钱一个那种，香香脆脆，想到就要流口水~桃酥真是经久不衰的点心呀，做法简单，材料家常，朴素的外表，咬下去核桃的香味混合油香，满足感太强烈了。
????我觉得颜色深一点的好看，把做之前做点心剩的一点蛋液刷在表面了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
东北大桃酥的做法步骤
-
1准备材料。 -
2白糖，油和10克鸡蛋液混合搅匀。 -
3核桃掰碎，放烤箱180度烤一会。烤出香味就行。 -
4面粉和泡打粉筛入。 -
5拌匀成面团。 -
6加入核桃碎。 -
7拌好的面团。 -
8分成6等份，放入撒了面粉的烤盘中。每个之间要留空隙。 -
9刷上蛋液。 -
10表面装饰一颗核桃，入烤箱190度烤15分钟。 -
11烤到一半的时候拿出来再刷一次蛋液上色。 -
12晾凉就可以吃了。
小窍门
搅拌面团的时候不要过度翻拌，以免面团起筋影响酥脆。
核桃可以换成其他的坚果。
核桃可以换成其他的坚果。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
野餐
东北小吃
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