正宗五香芝麻油饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“小时候经常吃妈妈做的烙饼，妈妈是山东人，做的面食很棒，但是我家姥姥做的面食更棒，记得小时候经常有人请姥姥给做面食，出嫁的盆里放满了面鱼，栩栩如生。今天自己动手做烙饼，虽然外形不漂亮，但是味道不错，再炒几个小炒，真是美味简简单单的晚餐。”
食材明细
- 葱香 口味
- 酥 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五香芝麻油饼的做法步骤
-
1温水调面团后醒半小时。 -
2用擀面杖擀成薄皮。 -
3加入适量油。 -
4用手拎起一边，向中间按。 -
5打开后，面上已经沾上油了。 -
6四边重复以上动作至整张饼皮都沾满油为止。 -
7均匀的撒上盐。 -
8盐洒在面皮上，拿起饼皮按匀。 -
9撒上烤熟的白芝麻。 -
10加入五香粉。 -
11加入黑芝麻。 -
12手从一边卷起。 -
13卷好的饼皮。 -
14旋转成圆形。 -
15用手按扁 -
16用擀面杖擀薄。 -
17擀好的饼皮。 -
18用刀在中间切出细条，四边不断。 -
19拧成麻花状。 -
20卷好后擀成圆形。 -
21电饼铛加入适量油加入饼皮盖上电饼铛烙熟。 -
22成品图
小窍门
面团调成软如耳锤一样软，面团一定要醒面。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
午餐
晚餐
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