正宗【彩色鸡汤馄饨】---彩色云吞馄饨汤鲜味美的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“今天下雨啦,降温,然后真的感觉好冷好冷,这么大一碗,吃了真是舒服。汤鲜味美。把馄饨吃完,再把汤喝掉,撑死啦,吃的好饱。。。。
以前的时候嫌麻烦都是去店里吃馄饨,后来有次外带的时候他给我包料让我加水里下馄饨,从那以后我就再也没有在外面的店里吃馄饨,都是自己做,有时候会买馄饨皮,有时候自己做皮,下馄饨的汤可以用鸡汤,没有鸡汤用清水加点鸡汁,紫菜,虾皮,榨菜之类的调味也很鲜美的
馄饨,有的地方叫扁食,有的地方叫云吞,还有叫别的的,我们这里是叫馄饨
这次的馅是南瓜馅的,南瓜馅的做法见以前日记里南瓜包子里的做法
因为家里没有榨菜了,所以没有放榨菜丁,喜欢吃的可以放点
准备彩色面团,彩色面团的做法见【彩色水饺】
彩色水饺的链接
”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩色鸡汤馄饨的做法步骤
-
1准备彩色面团,彩色面团的做法见【彩色水饺】,不用彩色面团的话,直接用面粉加点水合成面团就行,醒一会就可以用啦 -
2以绿色面团为例取适量绿色面团,擀成薄片,要擀的薄一点哦,不规则也不要紧,待会切好就行 -
3然后根据擀出面片的形状切成合适的大小 -
4包上馅,包成馄饨,旁边是饺子,我多包了几个饺子 -
5依次包好所有颜色的馄饨 -
6准备好紫菜,香菜,虾皮 -
7准备好包好的馄饨 -
8紫菜洗净,锅中放入鸡汤,烧开,然后下入紫菜,虾皮,加点鸡汁,香油调个味道,尝下咸淡,汤淡的话可以加点盐 -
9然后再下入馄饨,到馄饨熟了就可以吃啦 -
10盛出来欣赏欣赏,准备一个小碗,一个小碟,一把小勺,勺子用来吃馄饨,小碗用来冷馄饨,小碟用来接馄饨 -
11满满一大碗 -
12然后开吃开吃 -
13近照
小窍门
吃一个,早把另外一个放在碗里冷着,待会吃完就可以吃那个了,也不会烫到嘴巴啦
没有鸡汤就用清水代替
没有鸡汤就用清水代替
使用的厨具:汤锅
所属分类:
主食
家常菜
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