正宗老干妈版鱼香肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“一直喜欢鱼香肉丝这道菜但每次自己烧都达不到那个味，今天就用老干妈豆豉烧着试试感觉还可以味道不错”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
老干妈版鱼香肉丝的做法步骤
-
1猪肉切丝用黑胡椒、淀粉、生抽腌制一刻钟 -
2所有配料切成丝备用 -
3锅里倒油加热放入蒜末、老干妈豆豉煸炒出香味 -
4锅里倒油加热放入蒜末、老干妈豆豉煸炒出香味 -
5先将浆好的肉丝倒入锅中煸炒然后倒入其他配料一起煸炒，放入适量的盐，加入白糖和香醋煸炒一会就可以出锅了 -
6出锅装盘
小窍门
1、配料也可以少放几种
2、多放点大蒜好吃
2、多放点大蒜好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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