正宗香菇肉酱面——自制手擀面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“我是喜欢面食的南方孩纸，从我有记忆开始，我家每天必有一道面食，那就是面条。工作以后就很少吃了，怀念面食的日子也就更多了。周末到了，那就自己做份手擀面吧，反正我有肉酱不是？\(^o^)/~”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇肉酱面的做法步骤
-
1面粉加少许清水，用筷子搅成絮状。 -
2用手和成三光面团。 -
3案板上撒少量干面粉，把面团放在案板上，用手压扁。 -
4用擀面杖擀成尽量薄的薄片。用刀子切成条状，喜欢细面的切细点，喜欢粗的切粗点。 -
5边角余料切成大小均匀的面块，如图。我切得太嗨皮了，忘了拍照了，o(╯□╰)o。 -
6锅置火上，置入适量清水，烧开。先放洗干净的青菜进去烫软，捞起备用。 -
7然后煮面条。自己擀的面，比较韧，可以多煮一会儿。煮好后捞起，放青菜，蘑菇肉酱【做法参照《自制蘑菇肉酱》】，盐，鸡精即可。
小窍门
揉面、擀面这种体力活可以交给男同志来做。\(^o^)/~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗香菇肉酱煎饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗香菇肉酱面——自制手擀面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗香菇肉酱煎饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗奥尔良烤鸡腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗茄汁龙利鱼柳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗简易版无黄油铜锣烧【果酱铜锣烧】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗鸡腿南瓜洋葱藜麦饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗辣味小橡皮鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗烤牛扒三明治的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗花生银耳粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗鲍汁蘑菇炆鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料