正宗胡萝卜丝炒羊肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这羊肉是在娘家拿回来的那一块，老公很喜欢吃，所以就分几次吃了，这个羊肉要放点辣椒才好吃的，才没有那么腥膻味，而且要炒的辣辣的，才好吃，每次做老公都非常爱吃，这是最后一块了，明年回家要多买点回来才行，没想到老公这么爱吃的，他是名副其实的南方人北方胃啊，我做的什么北方的食物他都爱吃，而且吃辣的程度都比我厉害呢。这样炒这羊肉很开胃味道也非常的好，冬天吃点羊肉补身体不错哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜丝炒羊肉的做法步骤
-
1熟羊肉解冻后切片。 -
2洋葱和胡萝卜都切丝。 -
3青尖椒和小米辣椒切圈。 -
4锅中热油爆香蒜米后把红绿辣椒都放入炒香。 -
5把胡萝卜丝放入煸炒。 -
6加入适量盐。 -
7把切片的羊肉倒入锅中翻炒。 -
8翻拌均匀后加入洋葱丝。
小窍门
胡萝卜丝不容易入味，所以先炒一下后放点盐。
熟羊肉也有点咸味的，所以放了羊肉后不用再加盐。
洋葱容易熟所以最后放，翻拌断生即可。
熟羊肉也有点咸味的，所以放了羊肉后不用再加盐。
洋葱容易熟所以最后放，翻拌断生即可。
使用的厨具：炒锅
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