正宗三汁闷锅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“天冷就想方设法弄点暖壶的吃，这个季节吃火锅最好了。但是自从吃了黄记煌的三汁闷锅我就喜欢上了。尤其是最后用汤汁泡烙饼那叫一个香。今天做了鸡翅焖锅大人孩子都爱吃，满满一锅都吃完了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三汁闷锅的做法步骤
-
1准备好所用食材。 -
2鸡翅洗净用清水泡至20分钟，泡出血水。 -
3把洋葱土豆胡萝卜切成滚刀块。 -
4准备好可乐红酒蚝油。 -
5沥干水分后，在鸡翅上切上2刀，可以更加入味。 -
6锅中注入少量的油，下入姜片。将鸡翅皮朝下码放在锅中。 -
7小火煎制两面金黄。 -
8倒入三汁，没过鸡翅。 -
9加上洋葱土豆胡萝卜块。 -
10盖上盖子，焖至10分钟。就可以上桌，随加热随吃了。
小窍门
蚝油用量大，就不要添加盐了。也可以加入自己喜欢的辅料，最后用汤汁泡饼很香哟。。。用这个三汁也可以做鱼锅肥肠锅。
使用的厨具：平底锅
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