正宗金枪鱼蔬菜鸡蛋卷饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“年轻的妈妈们还在为早餐发愁吗?昨天在美食QQ群中,有位妈妈发出早餐征集信号,问大家有什么好的早餐建议,结果话语一出,引得大家一阵的激烈讨论,因为又要时间快,又要有营养,又要好吃,又要不经常吃的。。。太多的要求,哎,要理解,这也是当父母的一番苦心。
我们知道,早餐是一天中最重要的一餐,它能为我们全天的能量提供基础,所以每一个人都应该重视,健康早餐中应该包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和乳制品等。平时我们在蛋白质的选择上很多都会选些肉类食物,但是如果我们将它替换成鱼类,是不是更健康呢?
今天我给大家提供这样一份营养早餐——金枪鱼蔬菜卷,它不仅制作简单快捷,而且十分方便;用健康的金枪鱼作为馅料,与各式蔬菜搭配,再用鸡蛋卷饼包起,这样一份更加健康营养的早餐“金枪鱼蔬菜卷饼”就完成了,再搭配上一杯牛奶,吃上个水果,是不是父母们再也不用担心小孩们的营养呢?”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金枪鱼蔬菜鸡蛋卷饼的做法步骤
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1准备好原材料;
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2将鸡蛋打入碗中,放入适量的盐和小葱末;
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3再加入适量的水,继续搅拌,直至合成稀稠合适的面糊,加入几滴油,再搅拌均匀;
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4将紫甘蓝和黄瓜丝放入碗中,将橄榄油浸金枪鱼放入其中;
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5再加入适量的沙拉酱;
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6搅拌均匀备用;
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7烧热锅,刷层薄薄的油;
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8锅离火,倒入准备好的鸡蛋面糊,旋转锅,让面糊均匀的铺在锅底;
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9小火慢慢煎,等其成熟定型;
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10煎好的鸡蛋饼放在干净的案板上;
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11将面饼反过来,下面铺上金枪鱼沙拉;
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12将它们卷起来;
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13斜切成大小合适的块;
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14放在盘上,再配上杯牛奶。
小窍门
1.先准备好鸡蛋面糊,将鸡蛋打入面粉中,加入适量的盐和小葱末,搅拌均匀;再适量的添加入水,让它搅合成稀稠合适的面粉糊,最后加入几滴油,这面饼更滋润;
2.煎面饼,注意开小火,先在锅底刷层薄薄的油,不要太多;倒入面糊时锅离火,转动锅,让面糊均匀的铺在锅底;再放在小火上,不要着急,注意观察,如果面饼边缘离开锅壁,这时面饼就煎得差不多了,用铲轻轻的就可以揭开面饼;
3.我用的是油浸金枪鱼罐头,直接将它加入蔬菜丝中,再加入适量的沙拉酱,搅拌均匀即可;蔬菜可以随意搭配,注意多色;早上不能吃的太咸,也以免蔬菜出水,所以不再加盐了;
4.煎好的饼放在干净的案板上,反个面,将正面朝下,在面饼的底端放些准备好的金枪鱼沙拉;再在上面铺上张紫菜(可以不铺),将它们卷起来;
5.按照自己的要求切成大小合适的块,摆盘;再配上杯牛奶和水果,就是顿完美的早餐。
2.煎面饼,注意开小火,先在锅底刷层薄薄的油,不要太多;倒入面糊时锅离火,转动锅,让面糊均匀的铺在锅底;再放在小火上,不要着急,注意观察,如果面饼边缘离开锅壁,这时面饼就煎得差不多了,用铲轻轻的就可以揭开面饼;
3.我用的是油浸金枪鱼罐头,直接将它加入蔬菜丝中,再加入适量的沙拉酱,搅拌均匀即可;蔬菜可以随意搭配,注意多色;早上不能吃的太咸,也以免蔬菜出水,所以不再加盐了;
4.煎好的饼放在干净的案板上,反个面,将正面朝下,在面饼的底端放些准备好的金枪鱼沙拉;再在上面铺上张紫菜(可以不铺),将它们卷起来;
5.按照自己的要求切成大小合适的块,摆盘;再配上杯牛奶和水果,就是顿完美的早餐。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
主食
家常菜
儿童
早餐
饼
东南亚
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