正宗芹菜叶炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“芹菜上面留下的叶子，多数人家都扔了，其实他是一道美味的菜肴，女儿不太喜欢芹菜，但是这道美食却是她的最爱。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜叶炒鸡蛋的做法步骤
-
1芹菜叶洗净。 -
2锅中烧开水 -
3在开水中焯熟。 -
4迅速过凉水 -
5挤干水分。 -
6芹菜叶切末，加入鸡蛋、葱花 -
7搅拌均匀后加盐。 -
8锅中放入适量油，芹菜叶倒入其中，大火炒。 -
9大火快炒 -
10加入适量水 -
11炖至水干即可。
小窍门
芹菜叶要焯熟，多焯一会。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
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