正宗电饭锅巧克力蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤
-
1根据配方准备好所有材料 -
2蛋白蛋黄分离 -
3将巧克力奶加入蛋黄中搅拌均匀 -
4加入白糖搅拌均匀 -
5加入玉米油搅拌均匀 -
6可可粉加入面粉中 -
7将混合粉筛入蛋黄溶液中搅拌均匀 -
8拌匀后放在边上醒一醒 -
9加入2-3滴柠檬汁或白醋低速搅拌 -
10出现小泡第一次加入白糖，转高速再继续搅拌，分三次均匀加入白糖，继续搅拌 -
11搅拌至提起搅拌机头上出现尖尖不再流动即可 -
12分三次将蛋白加入蛋糊中，翻拌均匀。 -
13倒入电饭锅，用力磕一下，磕出气泡。 -
14放入电饭锅（我的电饭锅不用预热） -
15盖上盖子按下煮饭档，跳起后继续按下再保温，连续两次，向香喷喷的蛋糕就做好了 -
16倒出放在晾架上晾凉即可开吃！ -
17再来张切好的，还不错吧！
使用的厨具：电饭煲
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