正宗自炸小油条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“油条,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。现在外面商贩卖的都不敢买,据说加了洗衣粉,所以馋了就自己做。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自炸小油条的做法步骤
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1所有原料放一起揉成光面团,再揉至用手可以拉出透明不裂的薄膜。
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2把面团擀薄,用保鲜袋包好,放冰箱冷冻存放12小时。
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3取出面团切成小段,两段叠放在一起,用筷子在面段中间压一下。
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4下油锅炸前,把两端捏住拉伸一下。放入油锅,中火炸至金黄色捞出。
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5油温不要太高,中火150度左右最佳。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
主食
家常菜
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