正宗解密舌尖2之红枣鲫鱼木瓜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。所以非常适合女性食用。(”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤
-
1主料：鲫鱼、木瓜、红枣辅料：盐、姜、植物油，葱 -
2把木瓜洗净切开去皮去籽切块，红枣用清水洗净 -
3姜切丝，大葱切段 -
4炒锅烧热加入油，放入鲫鱼煎到两面黄色捞起 -
5深汤煲里加水，大火烧开，加鲫鱼、姜片， -
6加红枣大火烧开，转小火煲20分钟 -
7在加入大葱段 -
8把木瓜快放入苏泊尔精陶养生煲?深汤煲内 -
9盖上盖子煲到木瓜熟透 -
10加盐煲2分钟即可
小窍门
.煲的时候不要老翻动鲫鱼，这样很成形。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
常见菜式
汤羹
寒露
催乳
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