正宗鸡肉卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
鸡肉卷的做法步骤
-
1高筋粉 -
2加入一个鸡蛋 -
3加温水和匀 -
4饧一会儿 -
5黄瓜切条、葱切丝 -
6鸡胸肉 -
7切条 -
8加入白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、生抽拌匀腌制20分钟 -
9鸡蛋打成均匀的蛋液 -
10放入腌好的鸡肉拌匀 -
11饧好的面，分成小面剂，擀成薄面皮 -
12电饼铛预热后放入面皮炕一下 -
13翻过来再炕一下就好了 -
14坑好的面皮 -
15甜面酱 -
16油烧至六成热 -
17鸡肉沾满面包糠 -
18下油锅炸至两面焦黄捞出 -
19炸好的鸡肉 -
20准备好了 -
21面皮刷上酱 -
22放黄瓜条、葱丝、鸡肉 -
23卷好码盘里 -
24开吃，咬上一口，美味
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