正宗莜面饺子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“在外多年，梦中属于妈妈的味道！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
莜面饺子的做法步骤
-
1土豆丝和胡萝卜丝 -
2洗干净的韭菜少许 -
3加少许盐，花椒面和油 -
4莜面加开水用筷子搅成如图情况 -
5揉好的面团 -
6分成大小一致的小块 -
7依次捏成类似小碗装，每个里放适量馅儿，将两片捏在一起，两端留口（比较快熟） -
8开水上锅蒸八分钟。
小窍门
和面必须是滚烫的开水，揉的时候有点烫，面揉到不沾盆，不沾手的时候就可以了
所属分类：
主食
家常菜
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