正宗夏日健康餐桌翡翠虾仁儿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“天气越来越热，食欲也越来越木有了，孩子们暑假生活也开始了快一个星期了
每天都在研究吃点啥好，我是巴不得每顿饭都被吃的干干净净一点儿不剩.
哎都不知道浪费多少粮食了，每次吃不完都说下炖吃，结果到时候又倒掉了....
哎，问题最纠结的是我爱吃辣椒，小淇淇不能吃，所以每顿都得出一道没有辣椒必须是小朋友爱吃的花样儿......
今天这道就是，小朋友貌似很给面子，关键营养也不错，昨天就有好几亲嚷着让我上传，健完身太累了，就休息了，现在有点儿空挡，就赶紧传吧...”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
翡翠虾仁的做法步骤
-
1买回来的下剥去外壳，用牙签挑去虾线.. -
2剥好的虾洗干净切成均匀的粒儿 -
3再用盐腌制十分钟左右 -
4生姜和大蒜切粒儿 -
5黄瓜修去外皮，切成均匀的粒状 -
6生粉用水搅拌均匀 -
7锅内上油烧热，放入大蒜末和生姜末爆香 -
8再放入沥过水的干辣椒继续炒香。我用的是不辣的辣椒，这个时候一定要小火 -
9放入腌好的虾翻炒几下 -
10再放入黄瓜粒儿一起炒 -
11放入适量的盐， -
12最后倒入提前准备好的水淀粉勾芡 -
13这样就可以啦，不需要炒很久 -
14这样的小菜炎热的中午特别适合，我配了皮蛋瘦肉粥 -
15我家的午餐，很简单却很营养有木有
小窍门
其实这道菜没有什么好注意的，虾是腌过的，放盐注意下别太咸了就可以了，宝宝不能吃太咸的东西............
使用的厨具：炒锅
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