正宗不一样的汤圆——雨花石豆沙汤圆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
雨花石豆沙汤圆的做法步骤
-
1用水将糯米粉和好。 -
2取其中三分之一，捏成饼状，下开水中煮两分钟浮起取出。 -
3将其与余下的和好，这样会增加面团可塑性。 -
4取其中四分之一面团与可可粉混合揉成棕色面团 -
5同样道理，绿面团 -
6三种颜色分别揉成长条，排列好。 -
7搓成麻花状对折，再搓麻花状，可重复2-3次，不要太多，免得太花颜色。 -
8搓成长条。 -
9分成等份，并揉圆。 -
10把豆沙馅也准备好，大小与面团相等。 -
11将糯米团用手捏成饼状，放上豆沙馅。象包冰皮月饼一样包好。 -
12揉圆 -
13再揉成长圆形 -
14下沸水煮，都浮上来后再煮一分钟即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
元宵节
汤圆
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