正宗辣炒地羊肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“回家一个多月了，回来也一直在下雨天气一直不好。拍菜一直是问，一碰到这样的天气我一直拍不好.这是LG的最爱。也是他下的厨，昨天去朋友家朋友送的。今天是元宵节把它给煮了吧，他提议道不用做汤圆（一直忙着没有空做汤圆），他叫我不用包了去买包现成的。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣炒地羊肉的做法步骤
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1材料gou肉500克辣椒5个生姜1小块白豆蔻5个草果1个桂皮1小块芹菜茎4根陈皮1块调料：调和油半碗糯米老酒1/3碗红烧酱油适量生抽适量盐巴适量把生姜和辣椒洗净切好备用。 -
2.把gou肉洗净（切好了）备用。 -
3.坐锅上火倒入调和油。 -
4.放入辣椒和生姜过油。。 -
5.在倒入洗净的五香料。 -
6.倒入gou肉翻炒变色。 -
7.倒入辣椒翻炒。 -
8.倒入生抽。 -
9.倒入料酒。 -
10.倒入老抽。 -
11倒入洗净的陈皮小火煮40分钟。 -
12.切好芹菜茎。 -
13.倒入翻炒芹菜茎与盐巴翻炒断生即可起锅
小窍门
小提示：要是还是觉的还是老放入砂锅小火继续煲40分钟估计就差不多了。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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