正宗黄焖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“每周新菜1，2015年3月10日。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄焖鸡的做法步骤
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1主材：鸡腿切块，香菇切片。
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2配料：姜、蒜切片；蚝油、生抽调汁。
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3炒：放少许油，小火，加冰糖熬糖色。
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4炒：加鸡块爆炒一会。
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5炒：加料酒，稍后加姜蒜炒香。
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6炒：加生抽蚝油汁炒匀。
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7炒：加香菇略炒。
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8压：把食材、一小碗水倒入电压力锅，压15分钟。
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9炒：把焖好的食材倒回炒锅，加盐、鸡精，大火收汁即可。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
私房菜
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