正宗豆腐干烧牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐干烧牛肉的做法步骤
-
1食材：豆腐干、牛肉（已清洗）、干辣椒、桂皮、大料、啤酒 -
2将豆腐干放在案板上切开，待用。 -
3将已清洗好的牛肉放在案板上切成块。 -
4将切好的牛肉下入清水锅中焯开，捞出。 -
5将焯好的牛肉下入高压锅中，加入啤酒 -
6搁入桂皮和大料。 -
7随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。 -
8焖至没气后开盖。 -
9接着，用高压锅压过的牛肉放入锅中，合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。 -
10然后，加适量的生抽。 -
11加适量的老抽。 -
12加适量的白糖。 -
13加适量的盐。 -
14调味煮开。 -
15最后，煮至汤汁快要收干了，即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
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