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春季养生

正宗卤鸡爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-26 15:18:51春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
卤鸡爪 释义
卤鸡爪的做法
“吃货不是在吃就是在去吃的路上,没时间讲故事哦??”

食材明细

主料
  • 鸡爪 500克
辅料
  • 姜葱蒜 适量
  • 八角 1个
  • 罗汉果 20克
  • 香叶 2克
  • 干草 2克
  • 酱油老抽 适量
  • 海鲜酱 适量
  • 柱侯酱 适量
  • 盐焗鸡粉 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 20
  • 咸鲜 口味
  • 卤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

卤鸡爪的做法步骤

  • 卤鸡爪的做法步骤:1
    1
    冷水下锅抄水
  • 卤鸡爪的做法步骤:2
    2
    选择八角香叶陈皮干草罗汉果
  • 卤鸡爪的做法步骤:3
    3
    油炸姜葱蒜
  • 卤鸡爪的做法步骤:4
    4
    把油炸过的姜葱蒜,还有香料,鸡脚,所有调料和水放进电饭锅按下煮饭,水要没过鸡脚三cm。煮40分钟既可。
  • 卤鸡爪的做法步骤:5
    5
    鸡脚有点烂皮就好咯!骨头很入味,鸡爪也很像哦!试一下吧亲??
使用的厨具:电饭煲、煮锅
所属分类: 凉菜  
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