正宗虾皮萝卜香煎饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“有空时，喜欢在厨房捣鼓各种小点心。。。这款是最近的新发现，味道很赞哦！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾皮萝卜香煎饼的做法步骤
-
1准备食材：面粉、淀粉、虾皮（也叫虾米）白萝卜、猪油渣； -
2萝卜去皮擦丝，用大盆盛起； -
3加入剁碎的猪油渣，蒜苗、虾皮； -
4倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉； -
5用筷子搅拌均匀，免水和成面糊； -
6热锅，放适量油，用汤匙舀起面糊，放进锅中中小火慢煎； -
7两面煎至焦黄色即可； -
8夹起，控干油即可食用。
小窍门
没有猪油渣可以用煸炒过的五花肉代替，蒜苗也可以换成葱花。食材按自己喜欢吧，切记面粉中要参合一点淀粉，煎出来的口感才香脆。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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