番茄炒饭 家常做法

番茄炒饭家常做法如下：

主料：

米饭1碗、鸡蛋2个、番茄1个、火腿肠1根、青豆玉米粒少许

调料：

盐、酱油、葱花、植物油

做法步骤：

1. 准备好米饭、番茄、火腿肠、青豆玉米粒。

2. 番茄切小块，火腿肠切成小丁。

3. 碗中打入鸡蛋，加入少许酱油和盐，搅拌均匀。

4. 锅中加入少许油，倒入蛋液，快速滑散，炒熟后盛出备用。

5. 锅中再加少许油，倒入米饭，加入少许盐，翻炒均匀。

6. 加入番茄块，继续翻炒至番茄软烂出汁。

7. 加入青豆玉米粒、火腿肠丁，继续翻炒均匀。

8. 接着倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

9. 临出锅时加入葱花，炒匀后即可盛出享用。

可以根据个人口味调整各种食材的用量，也可以加入其他调料如胡椒粉等。

番茄炒饭家常做法注意事项如下：

1. 米饭要炒得一粒粒的，需要用中小火不停翻炒，注意不要炒糊。

2. 加入调料时要注意控制量，以免影响口感。特别是盐，要少量多次加，因为不同品牌调料咸度有差异。

3. 炒饭过程中，要注意不断翻炒，以免米饭粘在锅上。

4. 使用的番茄要熟透，才能出汁且香味浓郁。

5. 使用的鸡蛋不要加太多油炒，否则会使炒饭有油腻感。

6. 根据个人口味，可以加入一些配料，如火腿、青豆、虾仁等，增加口感层次。

7. 番茄要切成小块，方便咀嚼和消化。

8. 制作过程中要保持清洁，以免细菌滋生。

9. 制作完成后，需要尽快食用，避免长时间放置导致口感和营养价值的降低。

以上就是制作番茄炒饭时需要注意的一些要点，按照这些步骤制作，就可以做出美味的番茄炒饭了。

番茄炒饭家常做法的相关信息如下：

1. 原料：米饭、鸡蛋、葱花、番茄、胡椒粉、盐、油。

2. 步骤：将番茄切小块，米饭捣散，鸡蛋加盐打散后炒熟，盛出备用；再下番茄翻炒至化，加少量水煮开；放入米饭炒散，撒胡椒粉；把米饭和番茄混合均匀；最后撒葱花即可出锅。

3. 营养信息：热量：569.2大卡；胆固醇：197.85毫克；钾：105.3毫克。

请注意，以上信息仅供参考，实际烹饪时应根据个人口味调整。