纸包鱼的家常做法

以下是纸包鱼的家常做法：

1. 准备一条草鱼，去掉鱼头，将鱼身切成均匀的小块，加入适量料酒和盐腌制15分钟。

2. 准备火锅调料（蒜香味或麻辣味），将调料打开，撕开包装，倒在碗里备用。

3. 准备豆芽和洋葱，将洋葱切成丝备用。

4. 锅预热，倒入适量油，将腌好的鱼块裹上生粉，放入锅中煎至金黄。

5. 煎好后，将鱼块放在铺好洋葱的烤盘上。

6. 取适量蒜蓉酱，涂抹在鱼块上，撒上少许香菜提味。

7. 将面包屑均匀地撒在鱼块上面。

8. 锅预热，倒入适量油，将油均匀地浇在鱼块上面，即可食用。

注意裹粉的时候一定要裹得严严实实，不然容易煎散。另外，纸包鱼的调料可以根据自己的口味来调整。

纸包鱼的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：腌制鱼块、豆豉、蒜、红辣椒、青辣椒、花生油、香辣腌料、料酒、生抽。

2. 将鱼块洗净，沥干水分。

3. 将豆豉、蒜剁碎，辣椒切圈。

4. 将腌制鱼块的豆豉、蒜、辣椒、花生油、香辣腌料一起放入碗中拌匀。

5. 将裹上调料的鱼块，放入烤盘中，放入170度左右的热烤箱，烤20-25分钟。

6. 烤的过程中，需要将烤好的鱼翻动几次，使其入味。

7. 出炉后，撒上香菜和花生粒即可。

注意事项：

1. 鱼块的大小要适中，太小不容易入味，太大不容易烤熟。

2. 烤的时间和温度要根据自己的烤箱脾气适当调整。

3. 调料可以根据自己的口味来调整。

4. 鱼在腌制之前一定要擦干水分，以免烤制的时候油溅得到处都是，不好收拾。

5. 烤制时间久，要有耐心，不要中途打开烤箱门。

纸包鱼的做法虽然与普通烤鱼略有不同，但是在家常做法中，还是有很多共通之处的，希望以上信息能帮助到您。

纸包鱼的家常做法相关内容如下：

准备一条草鱼，去掉鱼鳞、内脏，清洗干净，将鱼切成两段。

在鱼身上切花刀，用料酒、盐腌制一会儿。

准备纸包鱼的所有调料（干辣椒、花椒、孜然粉、生姜、蒜瓣、香葱），将切好的葱花、蒜末、姜片、料酒、酱油、盐、孜然粉混合待用。

在烤盘上铺上锡纸，用油刷刷一下，将腌制好的鱼放在烤盘上。

准备一个平底锅，放入适量的油，将干辣椒和花椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入蒜末和姜片炒香。

将炒好的料均匀地涂抹在鱼身上，用锡纸包好，放入烤箱烤15分钟左右。

取出烤好的鱼，撒上葱花即可享用。

可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法。