大葱炒牛肉家常做法

大葱炒牛肉的家常做法如下：

原料：牛肉、大葱、蒜瓣、盐、胡椒粉、鸡精、酱油、料酒、干辣椒、生抽、蚝油。

步骤：

1. 牛肉切片，大葱切段，蒜瓣切片，干辣椒剪段，备用。

2. 牛肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制15分钟。

3. 热油锅，放入腌好的牛肉快速滑散，煸炒至变色。

4. 放入蒜片、干辣椒段炒香。

5. 放入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

6. 放入大葱段，快速翻炒几下即可出锅。

可以根据自己的口味调整调味料的使用量。

大葱炒牛肉的家常做法步骤如下：

1. 切好牛肉，放入碗中，加入适量白糖、酱油、料酒、水淀粉抓均匀，腌制15分钟。

2. 将大葱洗净切段备用。

3. 热锅冷油，放入腌好的牛肉煸炒至8成熟，盛出备用。

4. 另起锅，倒入适量油，放入大葱煸炒出香味。

5. 放入炒过的牛肉和大葱翻炒均匀。

6. 加适量盐调味，翻炒均匀。

7. 成品装盘，撒些白芝麻和香菜更佳。

注意事项包括：

1. 腌制牛肉时，油要少加，以免炒时溅得到处都是。

2. 翻炒大葱和牛肉时火要大，油温要高才能炒出香味。

3. 牛肉需要煸炒到完全熟再装盘，这样能保证口感。

4. 口味可以根据个人喜好进行调味。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。

大葱炒牛肉的家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：牛肉、大葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、淀粉、豆瓣酱、火锅底料。

2. 制作过程：将牛肉切片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟左右，将大葱斜切细丝，备用。热锅冷油，放入牛肉煸炒至变色。将葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱和火锅底料炒匀，放入适量的水烧开。将炒好的牛肉倒进锅里，加蚝油，拌匀煮沸，撒上葱花即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的牛肉炒大葱了。