夹沙丸子的家常做法

夹沙丸子的家常做法如下：

食材：猪肉末1斤、豆沙200克、皮冻150克、葱花、姜末、花椒、八角、精盐、胡椒粉、料酒等。

步骤：

1. 准备原料，将猪肉末中加入姜末、花椒、八角、精盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。

2. 将皮冻碾碎，加入肉馅中，再次搅拌均匀。

3. 将豆沙均匀的涂抹在肉馅上，搓成大小均匀的丸子。

4. 丸子下锅，加入葱段和姜片，大火烧开，转小火煮20分钟左右。

5. 将丸子捞出，装盘，表面撒些葱花，淋上花椒油即可。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整调料用量。

夹沙丸子的家常做法如下：

食材：猪肉末1斤、豆沙200克、皮冻150克、葱花、姜末、花椒、八角、精盐、酱油、白糖、胡椒粉各适量。

步骤：

1. 把猪肉末和皮冻混合搅拌均匀，再加入盐、酱油、胡椒粉、葱姜末、花椒和八角，搅拌均匀后放一旁腌制1小时。

2. 将豆沙均匀地分成若干小份放在猪肉末上，慢慢地将肉末豆沙搓成大小均匀的丸子。

3. 炒锅烧热放多些油，转中火炸丸子，炸至外酥里嫩，丸子变色浮起来就可以捞出沥油。

4. 将炸好的丸子放入碗中，上锅蒸30分钟。

5. 出锅后撒上切好的葱花即可。

注意事项：

1. 搓丸子时不要把豆沙和肉末弄散，以免影响美观。

2. 炸丸子时油温要适中，不要炸糊了。

3. 猪肉应选择肥瘦相间的，这样口感更好。

4. 吃不完的丸子可以放冰箱冷冻保存。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

夹沙丸子的家常做法如下：

食材：猪肉末1斤、豆沙200克、皮冻150克、葱花、姜末、花椒、八角、精盐、胡椒粉、料酒适量。

具体步骤：

1. 将猪肉末中加入精盐、花椒、葱姜末、胡椒粉、料酒，然后搅拌均匀。

2. 将皮冻碾碎，和肉末混合均匀。

3. 将豆沙均匀的分成10份，每份放在肉馅的中间。

4. 将馅料包拢，团成丸子。

5. 将丸子放入蒸锅中蒸熟，大概20分钟左右。

6. 将蒸好的丸子取出，撒上葱花即可食用。

夹沙丸子也可以做成甜的，将豆沙换成皮冻，就做成甜丸子了。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。