家常糖醋鸡翅的做法

家常糖醋鸡翅的做法如下：

原料：鸡中翅、蒜、酱油、料酒、盐、白糖、白醋、淀粉。

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水分。

2. 鸡翅正反面各划两刀，方便入味。

3. 加入少许酱油、料酒、盐，蒜片，拌匀腌制20分钟。

4. 调糖醋汁：碗中放入白糖、白醋、少许盐，搅拌均匀备用。

5. 鸡翅裹上玉米淀粉。

6. 锅中倒油，大火烧热，放入鸡翅，小火煎至两面金黄。

7. 倒入调好的糖醋汁，大火烧开，小火煮至汤汁浓稠。

8. 盛出装盘，撒少许葱花即可。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味调整调味料的比例，制作过程注意火候，以免煎糊影响口感。

家常糖醋鸡翅的做法如下：

食材：鸡中翅、葱、姜、料酒、酱油、白糖、醋、盐、食用油。

1. 鸡翅洗净，在表面划两刀，以便入味。

2. 加入姜丝和料酒，拌匀腌制20分钟。

3. 调糖醋汁：酱油、白糖、盐和醋按照2:3:1:0.5的比例混合，加入半碗水搅拌均匀。注意，酱油的咸度不同，建议现场尝一下味道再决定盐的用量。

4. 鸡翅腌制好以后，捞出沥干水分。锅内放油烧热，下鸡翅炸至金黄捞出。

5. 倒入糖醋汁，再放入鸡翅，大火烧开后转小火，焖煮至汁浓鸡熟。

6. 装盘，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 鸡翅一定要炸透，否则不易入味。

2. 糖醋汁的比例可以按照自家口味调整。

3. 焖煮时，要时刻关注汁的浓稠度，防止汁被烧干。

4. 如果不喜欢葱的味道，可以用其他装饰物如香菜来装盘。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常糖醋鸡翅的做法相关信息：

材料：

鸡中翅、葱、姜、料酒、酱油、白糖、醋、盐、食用油适量。

步骤：

1. 将鸡翅洗净，剁成小段，用料酒和盐腌制一段时间，这样可以去腥味，增加香味。

2. 准备葱姜蒜，切成末或小段，用于烹饪时去腥味和提味。

3. 准备糖醋汁，将适量的白糖和醋混合，加入一些清水，根据个人口味可以适量调整糖和醋的比例。

4. 热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄，这样口感更脆。

5. 加入葱姜蒜末，翻炒均匀，将糖醋汁烧开。

6. 将准备好的糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀，让鸡翅充分吸收糖醋汁。

7. 待汁液收干时，鸡翅表面会形成一层金黄色的脆皮，出锅前可以撒上一些熟芝麻增加香气。

家常糖醋鸡翅就做好了，口感鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。